Red Clay Hot Sauce

Croustillant au piment du Sud : ail des ours + serrano

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Category: Sauce piquante

C'est la saison - IL EST DE RETOUR ! 

En s'inspirant de notre très populaire Chili Crisp du Sud, ce condiment saisonnier artisanal, produit en petites séries, met en valeur les saveurs du printemps dans le Sud. Le chef Geoff a toujours adoré les rampes, un ingrédient emblématique du Sud et des Appalaches, qui est un signe distinctif du printemps dans le Sud. Les rampes sont un ingrédient très prisé des chefs, et dans ce Chili Crisp du Sud saisonnier, elles sont accompagnées de piments serrano, de coriandre et de cacahuètes pour créer une sauce croustillante et ailée.

Nous adorons notre Chili Crisp accompagné de pizza au feu de bois, d'œufs frits, de riz Carolina Gold, étalé sur des sandwichs, ou mélangé à un bol de nouilles. Quantités limitées ! Réservez le vôtre dès aujourd'hui !


Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Steven ★★★★★

The ramps give it that fresh, almost garlicky brightness that cuts through the heat of the serrano so well. I’ve been spooning it over eggs and even plain rice, and the crunch is still there even after the jar’s been open for a week. This seasonal batch won’t last long, so I’m already planning to gr

Olivia Y. ★★★★★

I grabbed a jar as soon as I saw it was a seasonal drop, and the fresh ramp flavor really comes through without overpowering the heat. It's perfect on eggs or stirred into rice for a quick kick.

Kevin A. ★★★★★

The ramp and serrano combo gives it that fresh, punchy kick without losing the crispy texture I love—perfect spooned over eggs or stirred into rice. Small-batch and seasonal means I grabbed two jars while it's here.

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