Red Clay Hot Sauce

Croustillant au piment du Sud : ail des ours + serrano

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Category: Sauce piquante

C'est la saison - IL EST DE RETOUR ! 

En s'inspirant de notre très populaire Chili Crisp du Sud, ce condiment saisonnier artisanal, produit en petites séries, met en valeur les saveurs du printemps dans le Sud. Le chef Geoff a toujours adoré les rampes, un ingrédient emblématique du Sud et des Appalaches, qui est un signe distinctif du printemps dans le Sud. Les rampes sont un ingrédient très prisé des chefs, et dans ce Chili Crisp du Sud saisonnier, elles sont accompagnées de piments serrano, de coriandre et de cacahuètes pour créer une sauce croustillante et ailée.

Nous adorons notre Chili Crisp accompagné de pizza au feu de bois, d'œufs frits, de riz Carolina Gold, étalé sur des sandwichs, ou mélangé à un bol de nouilles. Quantités limitées ! Réservez le vôtre dès aujourd'hui !


Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Avery ★★★★★

I’ve been putting this on everything from scrambled eggs to roasted potatoes, and that ramp-and-serrano combo is the perfect balance of earthy and spicy. The batch feels properly small-batch too, with the crisps staying crunchy right down to the last spoonful.

Eva ★★★★★

The ramps give it that fresh, oniony spring kick, but the serrano brings a slow warmth that builds without ever overpowering the crunch. I've been putting it on eggs and roasted veggies all week, and the chili crisp bits stay satisfyingly crunchy right to the bottom of the jar. Glad I grabbed a back

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