Red Clay Hot Sauce

Sauce piquante au sorgho et à la pêche

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Category: Sauce piquante

Un mélange de sirop de sorgho du Sud et de pêches sucrées est relevé par un habanero fumé et du vinaigre de cidre de pomme, créant une sauce piquante remarquablement complexe et nuancée. À utiliser sur des biscuits chauds au beurre, avec du jambon, dans des marinades, des vinaigrettes et des bols de céréales — les possibilités sont infinies. Éclatante, audacieuse, vibrante. Chaleur moyenne.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Sebastian X. ★★★★★

I put it on warm buttered biscuits last weekend and the smoky habanero hit right after the sweet peach, which is exactly the kind of layered thing I didn’t know I needed. The vinegar keeps it bright so it doesn’t get cloying, and now I’m finding excuses to drizzle it on everything.

Lucy ★★★★★

The sorghum syrup is what makes this—it’s sweet but not cloying, and the smoky habanero creeps up right after. I slathered it on a warm biscuit and it hit exactly that Southern comfort spot. Definitely my new breakfast staple.

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