Red Clay Hot Sauce

Salted Bourbon Honey 9 oz

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Category: Produtos Acabados

Doce. Salgado. Bourbon. Diga-me um trio melhor. Pegámos no nosso mel silvestre cru e demos-lhe umas férias no Sul. Envelhecido durante três meses em barris de bourbon queimados, este mel absorve o carvalho queimado, a baunilha e as notas fumadas do espírito da madeira. Para finalizar, o Chef Geoff adiciona uma pitada precisa de sal marinho para fazer sobressair os sabores.

É fumado, sofisticado e inegavelmente viciante. Se procura a alma do Sul num frasco, é isto.

Customer Reviews (3.5 / 5 · 2 reviews)

Riley ★★★★☆

The bourbon barrel aging really comes through—there's a deep, smoky oak note underneath the sweet honey that I wasn't expecting. It’s delicious drizzled over vanilla ice cream, though I do wish the salt came through a bit more prominently for my taste.

Eli ★★★☆☆

The three-month barrel aging does give it a nice smoky depth, though the bourbon flavor itself is more subtle than I expected. It's good on biscuits, but for the price I'd want a stronger kick from the alcohol.

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