Red Clay Hot Sauce

Pitmasterin chilikrispi

Pitmasterin chilikrispi - Main image
Pitmasterin chilikrispi - View 2Pitmasterin chilikrispi - View 3Pitmasterin chilikrispi - View 4Pitmasterin chilikrispi - View 5Pitmasterin chilikrispi - View 6
$10 $20 In stock

Category: Chilikastike

Pienissä erissä valmistettu ja syvän suolainen Pitmaster's Chili Crisp -kastikkeemme on kunnianosoitus eteläisen barbecue-perinteen ajattomalle käsityölle. Klassisen georgialaisen punaisen tomaatti-barbecuen makean ja kirpeän syvyyden innoittamana tämä mestarikokin valmistama rapea mauste tuo savustamon suoraan ruokakomeroosi.

Otamme tunnusomaiset miedot Fresno-chilit ja savustamme ne hitaasti aidon pekaanipuun päällä, jolloin saamme rikkaan ja monipuolisen maun, joka ei ylikuormita makuaistiasi. Sitten yhdistämme savuisen tulisuuden klassiseen rapeuteemme: paahdettuihin maapähkinöihin, valkosipuliin ja rapeisiin salottisipuleihin, ja pyöristämme maun tomaatilla, guajillo-chileillä ja ruokosokerilla.

Sekoita hyvin ja lusikoi tätä savuista herkullisuutta minkä tahansa ruoan päälle tasapainoiseksi, suolaiseksi viimeistelyksi. Rakastamme Pitmaster's Chili Crisp -kastikettamme yhdistettynä revittyyn porsaaseen, lehtikaaliin, kermaiseen makaroni-juustoon, takapihan burgereihin, uunipapuihin tai klassisiin täytettyihin kananmuniin.


Customer Reviews (4.5 / 5 · 4 reviews)

John C. ★★★★★

That smoky tomato tang hit me right from the first bite — it’s like they bottled a backyard pit’s worth of depth into one jar. I’ve been spooning it over eggs and into sandwiches all week, and the crunch of the chili bits keeps every bite interesting.

Carter ★★★★★

The tomato base gives it that real Georgia BBQ sweetness, but the crispy bits add a smoky crunch that I keep chasing spoonful after spoonful. It's got a deep, savory punch that works on everything from eggs to grilled chicken, and the small-batch feel comes through in every bite.

Hazel Y. ★★★★☆

The sweet-tangy tomato base comes through first, then the chili crisp adds a smoky crunch that’s perfect on pulled pork. I just wish the jar were bigger, because I’ve already gone through half of it in a week.

Related Products