Red Clay Hot Sauce

Salted Bourbon Honey 9 oz

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Category: Productos Terminados

Dulce. Salado. Bourbon. Nombra un mejor trío. Cogimos nuestra miel silvestre cruda y le dimos un retiro sureño. Envejecida durante tres meses en barricas de bourbon carbonizadas, esta miel absorbe el roble carbonizado, la vainilla y las notas ahumadas del espíritu de la madera. Para rematarlo, el Chef Geoff añade una pizca precisa de sal marina para hacer resaltar los sabores.

Es ahumada, sofisticada e innegablemente adictiva. Si buscas el alma del Sur en un tarro, esto es.

Customer Reviews (3.5 / 5 · 2 reviews)

Riley ★★★★☆

The bourbon barrel aging really comes through—there's a deep, smoky oak note underneath the sweet honey that I wasn't expecting. It’s delicious drizzled over vanilla ice cream, though I do wish the salt came through a bit more prominently for my taste.

Eli ★★★☆☆

The three-month barrel aging does give it a nice smoky depth, though the bourbon flavor itself is more subtle than I expected. It's good on biscuits, but for the price I'd want a stronger kick from the alcohol.

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