Red Clay Hot Sauce

Pitmasters Chili-Crisp

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Category: Scharfe Soße

Kleinchargen und herzhaft-würzig: Unser Pitmaster's Chili Crisp ist eine Hommage an die traditionsreiche Kunst des Südstaaten-Barbecues. Inspiriert von der süßlich-würzigen Tiefe der klassischen roten Tomaten-BBQ-Soße aus Georgia bringt dieser von Köchen handgefertigte Crisp das Raucharoma direkt in Ihre Küche.

Wir räuchern unsere charakteristischen milden Fresno-Paprikaschoten langsam über echtem Pekannussholz für ein reichhaltiges, komplexes Aroma, das den Gaumen nicht überwältigt. Dann falten wir diese rauchige Schärfe in unsere klassische Knusprigkeit aus gerösteten Erdnüssen, geröstetem Knoblauch und knusprigen Schalotten, abgerundet mit einem Hauch von reichhaltiger Tomate, Guajillo-Chilis und Rohrzucker.

Gut umrühren und diese rauchige Köstlichkeit über jedes Gericht löffeln für einen ausgewogenen, herzhaften Abschluss. Wir lieben unseren Pitmaster's Chili Crisp zu Pulled Pork, Grünkohl, cremigem Mac and Cheese, Burgern vom Grill, Baked Beans oder klassischen Teufelseiern.


Customer Reviews (4.5 / 5 · 4 reviews)

John C. ★★★★★

That smoky tomato tang hit me right from the first bite — it’s like they bottled a backyard pit’s worth of depth into one jar. I’ve been spooning it over eggs and into sandwiches all week, and the crunch of the chili bits keeps every bite interesting.

Carter ★★★★★

The tomato base gives it that real Georgia BBQ sweetness, but the crispy bits add a smoky crunch that I keep chasing spoonful after spoonful. It's got a deep, savory punch that works on everything from eggs to grilled chicken, and the small-batch feel comes through in every bite.

Hazel Y. ★★★★☆

The sweet-tangy tomato base comes through first, then the chili crisp adds a smoky crunch that’s perfect on pulled pork. I just wish the jar were bigger, because I’ve already gone through half of it in a week.

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