Category: السلع تامة الصنع
حلو. مالح. بوربون. اسمِ ثلاثياً أفضل من هذا. أخذنا عسل الزهور البرية الخام وأعطيناه إجازة جنوبية. معتّق لمدة ثلاثة أشهر في براميل البوربون المحمّصة، يمتص هذا العسل نكهات البلوط المحمّص والفانيليا ولمسات الدخان من الخشب. ولإكماله، يضيف الشيف جيف رشة دقيقة من ملح البحر لإبراز النكهات.
إنه مدخّن، راقٍ، ولا يُقاوم بلا شك. إذا كنت تبحث عن روح الجنوب في وعاء، فهذا هو.
The bourbon barrel aging really comes through—there's a deep, smoky warmth under the sweetness that makes it perfect for drizzling over vanilla ice cream. The salt cuts the richness just enough to keep you going back for another spoonful.
I spread this on buttered biscuits this morning and the charred oak comes through clear as day, warm and smoky without drowning out the honey. That three-month barrel aging really does the heavy lifting, and the salt cuts the sweetness just right. Already halfway through the jar and it's only been a
The bourbon kick is unmistakable but not overwhelming, which is exactly what I hoped for when I drizzled it over plain Greek yogurt this morning. The salt balances the sweetness well, though the jar feels a bit small for the price once you start using it daily. Still, a little goes a long way on pan
