Truffle Honey and Salted Bourbon Honey: How to Store Each Jar

快速解答

兩罐都請密封存放於室溫、遠離直射光線與熱源，並各用一支乾燥的湯匙。松露蜂蜜開封後最好在幾個月內用完，以保留香氣；鹽味波本蜂蜜保存期限較長，但若鹽沉澱需攪拌均勻。

如何儲存每一罐，逐步說明

1. 開封前請檢查封口： 按壓瓶蓋，確認蓋緊且封口未破損。若安全鈕已彈起或瓶蓋鬆動，請勿購買或使用該罐。 封口受損是唯一無法在家自行解決的保存問題。
2. 選擇陰涼、昏暗的食品儲藏空間： 將兩罐都放在層架上，遠離爐具、洗碗機和陽光直射的窗戶。以穩定的室溫為準，避免放在溫度會忽高忽低的溫暖處。 高溫會加速松露蜂蜜的香氣流失，也可能讓其中任一罐結晶得更快。
3. 每次請使用乾燥的湯匙： 切勿將潮濕或沾有碎屑的湯匙放入罐中。水分是蜂蜜發酵的主要原因。 如果經常使用，請在每個罐子旁放一支專用的乾湯匙。
4. 取用後請密封並擦拭罐口： 將蓋子牢牢關緊，並用乾淨的布擦掉螺紋上殘留的黏膩液滴。螺紋黏膩會讓之後的蓋子難以打開，也容易造成汙染。 保持瓶口邊緣清潔，能讓密封效果維持良好，也讓罐子更容易重新打開。
5. 享用前請攪拌鹽味波本蜂蜜： 若看到鹽沉澱在底部，請用乾燥的湯匙輕輕攪拌。請勿搖晃罐子，因為會引入空氣，可能使蜂蜜變得混濁。 鹽沉澱是正常現象；快速攪拌即可恢復均勻風味。
6. 以溫和加熱解決結晶問題： 將罐子放入裝有溫水的碗中幾分鐘，遠離熱源，然後攪拌。切勿將罐子放入微波爐或直接放在爐火上。 緩慢、間接的加熱能溶解結晶，而不會煮到蜂蜜。
7. 何時該丟棄： 如果聞到酒精或醋味、看到氣泡自行冒出，或發現表面有黴菌，請將罐子丟棄。這些是發酵或汙染的跡象，並非結晶。 異味與持續冒泡才是真正的過期訊號。

產品資訊

• Chef's Reserve 雙入組：松露蜂蜜與鹽味波本蜂蜜: Home Chef's Reserve 組合是限時推出的雙入組，內含南阿帕拉契松露蜂蜜與桶陳鹽味波本蜂蜜。兩罐一起購買，代表您可以將細緻的松露蜂蜜留作最後提味，並將鹽味波本蜂蜜用於日常，而不必經常打開其中任何一罐。