คู่ครัว: ข้าวแคโรไลนาโกลด์ + ชิลลี่คริสป์สูตรใต้

ค้นพบคู่หูสุดยอดสำหรับห้องครัวสไตล์เซาเทิร์น ชุดคัดสรรที่เชฟ Geoff Rhyne ผู้ก่อตั้ง Red Clay Hot Sauce เลือกมาด้วยตัวเอง ชุดนี้รวมสองไอคอนของอาหารเซาเทิร์นสมัยใหม่เข้าด้วยกัน ได้แก่ ข้าวแคโรไลนาโกลด์ จาก Marsh Hen Mill และ ซอสพริกกรอบสไตล์เซาเทิร์นของ Red Clay ที่ทั้งเผ็ดและกรุบกรอบ ไม่ใช่แค่ส่วนผสมธรรมดา แต่เป็นเรื่องราวของมรดก รสชาติ และประเพณีการทำอาหารของชายฝั่งเซาท์แคโรไลนา

นี่ไม่ใช่แค่การจับคู่แบบสุ่ม แต่สะท้อนเส้นทางของเชฟ Geoff โดยตรง ตลอดอาชีพอันโด่งดังของเขาในครัวเซาเทิร์น เขามักเลือกใช้ Marsh Hen Mill สำหรับผักและธัญพืชพื้นบ้าน ข้าวแคโรไลนาโกลด์เป็นวัตถุดิบหลักในเมนูของเขา ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมมัน และความเชื่อมโยงอันลึกซึ้งกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาค ชุดอุปกรณ์ครัวนี้คือวิธีที่เขาจะแบ่งปันคู่หูที่เขาใช้และปรับปรุงมาหลายปี