Category: 핫소스
볼드하고 밝고 신선한 고추를 셰리 식초와 블렌딩했습니다. 캐롤라이나만의 독특한 매력을 지닌, 매일 즐기는 핫소스입니다. 자연 발효된 페킨 고추와 달콤한 카이엔 고추가 어우러져 매운맛에 깊이를 더합니다. 매콤한 맛을 좋아하시나요? 바로 당신을 위한 제품입니다. 클래식 찰스턴 핫소스에 바치는 오마주입니다.
The sherry vinegar really ties the sweet cayenne and pequin together—bright on the nose but with a slow, warm burn that doesn’t overpower. I’ve already gone through half the bottle on eggs and rice bowls this week.
The fermentation on these pequin peppers really comes through—it’s got that funky, bright kick that’s perfect on eggs. I’ve been reaching for it every day since the bottle arrived, and the sherry vinegar adds a smooth finish that’s not too sharp.
