スパイシー万能ソルト2本セット：どちらの瓶も新鮮で固まらない保存法

簡単な答え

Spicy Everything Salt Duo の各瓶は、コンロから離れた涼しく乾燥した戸棚に密閉して保管し、瓶に生米を数粒入れて振ることで固まりをほぐしてください。塩からカビ臭がする場合や、ブレンドが湿って黒ずんでいる場合は、復活させようとせずに交換してください。

塩の問題を診断する

• 症状：振ってもほぐれない硬い固まり： 考えられる原因：蒸気による湿気、またはふたの緩み。対処法：塩をボウルにあけ、スプーンの背で固まりをほぐし、低温のオーブン（150°F未満）で数分間、天板に広げて乾燥させます。生米を数粒入れた完全に乾いた瓶に戻してください。固まりが乾いてポロポロではなく、濡れているか粘着性がある場合は中止してください。ブレンドが傷んでいる兆候なので、廃棄してください。 乾いた固まりは直せますが、濡れた固まりや粘着性のある固まりは直せません。
• 症状：ブレンドが古い匂いやカビ臭い匂いがする： 考えられる原因：湿った戸棚や長期間開けた瓶から吸収した匂い。対処法：その瓶は廃棄してください。さらにスパイスを加えて匂いを隠そうとしないでください。密閉したまま保管していた場合は、デュオから新しい瓶を選んでください。 匂いは見た目よりも確かな腐敗の兆候です。
• 症状：塩の辛さが以前より感じられない： 考えられる原因：スパイシーなフレークが底に沈んでいる、または数か月の保管で揮発性の香りが飛んでいる。対処法：使用前に瓶をよく振ってください。振っても風味が物足りない場合は、その瓶は旬を過ぎています。交換してください。風味の薄くなった瓶に何度も調味料を足すのはやめてください。辛さは戻りません。 まず振って、風味が戻らなければ交換してください。

商品情報

• Spicy Everything Salt Duo: Spicy Everything Salt Duo は、Red Clay のホットソースにインスパイアされた、スパイシーで旨味のあるエブリシング風ブレンドの2瓶セットです。2瓶あるので、開けた瓶がキッチンの湿気にさらされている間、もう1瓶を予備として密閉しておけます。