Red Clay Hot Sauce

Miel de bourbon salé vieilli en fût

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Category: Cadeaux de Noël

Nous commençons avec le meilleur miel de fleurs sauvages, 100 % pur et brut, que nous faisons vieillir pendant trois mois dans des fûts de bourbon pour obtenir une saveur riche et fumée. Une touche de sel marin crée un profil gustatif complexe qui éveillera vos papilles.

Fabriqué en petits lots par notre propre chef Geoff Rhyne, qui surveille attentivement le processus de vieillissement pour garantir que chaque bouteille est parfaitement équilibrée et débordante de saveur. Le résultat est un miel doré et velouté au goût incomparable. Parfait pour arroser le poulet frit, le poisson rôti, pour l'incorporer dans un cocktail ou comme glaçage pour vos desserts préférés. 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Christopher L. ★★★★★

The bourbon barrel aging really comes through—that smoky depth pairs beautifully with the salted sweet edge. I've been stirring a spoonful into my evening tea and it transforms it completely. This jar won't last long.

Ryan ★★★★★

I drizzle this on my morning toast and the sea salt hits right after the bourbon warmth fades — it's a genuinely surprising little kick. The three months in the barrels really comes through, and it's made plain honey taste boring to me now.

Grace V. ★★★★★

That smoky richness from the three months in bourbon barrels comes through beautifully, and the sea salt cuts the sweetness just right. I've been drizzling it over biscuits and even in my coffee, and it's taken both to another level.

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